Кудин шарик №80

Описание товара

КУДИН 苦丁 — напиток, по способу производства и употребления напоминающий чай, но изготавливаемый из листьев некоторых падубов и деревьев семейства масличных. Кудин может значительно различаться по сырью (виду растения и размеру листа) и скрутке.  Чаще всего можно встретить кудин, в котором несколько верхних листьев (от 2 до 5) на черешке скручены в палочки длиной до 7 см (см. фото). Этот кудин чрезвычайно горек. Мелкие листья быстрее отдают вкус напитку, крупные выдерживают больше заварок. Высокосортный кудин менее горек и изобилует оттенками и переливами вкуса.
Воздействие кудина на организм многогранно. Есть указания на его бактерицидное, противовоспалительное, жаропонижающее, дезинтоксикационное действие. Кроме того, он стимулирует моторику и секрецию желудка, улучшает пищеварение, снижает уровень холестерина в крови. Кудин является источником нескольких витаминов, особенно много в нем аскорбиновой кислоты (Витамин С). Нужно помнить, что значительная часть витаминов «гибнет» при кипячении.